Perlpilz

Hut

jung fast kugelig bis halbkugelig, später glockig bis konvex, im Alter flach ausgebreitet, oft verbogen; Rand im Alter nicht oder kaum gerieft, mitunter mit tiefen Längsrissen · fleischbraun, blass rötlich bis braunrot, kann auch gelbbraune, graugelbe bis grauweißliche Töne besitzen; Hutoberfläche mit grauweißen oder rötlichgrauen, flachen Velumresten bedeckt; Huthaut leicht abziehbar; Variabilität je nach Standort und Witterung sehr hoch

Lamellen

frei bis schmal angeheftet, selten leicht herablaufend · weiß, im Alter rötlich fleckend, rotbraune Flecken, weiche Konsistenz · gedrängt

Stiel

zylindrisch, zur Spitze hin verjüngt, an der Basis knollig verdickt mit ringartig um den Stiel angeordneten Warzen (Warzengürtel), häufig etwas wurzelnd, ohne abgesetzten Rand, sondern allmählicher Übergang zur Knolle · weißlich, später vor allem im unteren Teil und an verletzten Stellen rotbraune Flecken oder Streifen; oberhalb des Rings weiß gestreift, darunter faserig-flockig bis kleinschuppig; bei längerer Trockenheit deutlich quer zur Längsachse gebändert (genattert) · 1–4 cm

Ring

Geruch

neutral bis unbedeutend

Geschmack

mild, zunächst süßlich, später etwas kratzend; roh unangenehm

Bestimmungsmerkmale, keine Verzehrfreigabe — ein milder Geschmack sagt nichts über die Essbarkeit.

Synonyme (verbatim 123pilzsuche.de): AMPLARIELLA RUBESCENS, LIMACIUM RUBESCENS, AMANITA RUBESCENS VAR. ANNULOSULFUREA. Basionym Autor: Pers. Chemische Reaktion (123pilzsuche.de): KOH auf Hut keine Verfärbung. Sporen 7-9 × 5-7 µm (Wikipedia) bzw. 6-12,5 × 4-9 µm (123pilzsuche.de), weiß, elliptisch, amyloid. Varietäten: var. annulosulphurea (= Gelbberingter Perlpilz) mit deutlich schwefelgelber Manschette und Stielspitze, schlanker im Habitus, Rand gerieft, essbar und mit gleichen Eigenschaften; außerdem eine rein weiße Farbvariante. Besonderheit (123pilzsuche.de): 'Alte Perlpilze können hervorragend zum Abwischen der Finger und Hände während der Pilzwanderung dienen. Sie enthalten eine Substanz, die Erdreich, Schmutz und Pilzfarbstoffe löst.' Anfänger-Warnung (123pilzsuche.de): 'Ring stark gerieft! Anfänger müssen unbedingt dieses Merkmal beachten, um Verwechslungen mit Giftpilzen zu vermeiden!' (123pilzsuche.de und de.wikipedia.org)